ディアン（周典）｜"Hugs and Chews" ギフトボックス【Spice Ginger Cookies & Choc Chunk Cookies】8枚×1箱

※こちらは1箱のみでのご購入ページです。2個以上はご注文いただけません。
※送料がかかります。

• 2箱でのご購入はこちら（100円OFF）※送料無料 
• 3箱でのご購入はこちら（400円OFF）※送料無料

※12/15頃より順次発送いたします。

フードクリエイターのディアン（周典）によるチューイーなクッキーシリーズ「Hugs and Chews」。

ホリデーシーズンの特別な贈りものとして、新作のスパイス&ジンジャークッキーと、人気のチョコチャンククッキーを詰め合わせた限定ボックスをご用意しました。50箱限定、オンラインストアのみでの販売となります。

ぎゅっと噛みしめたくなる、チューイーなチョコチャンククッキー

──私がニュージーランド留学中に出会った、あの大きくて、チューイーで、しっとりしたクッキー。
日本に帰国した後、同じ味を弟にも食べて欲しくて、手作りで再現しようとしたのがこのレシピの始まりでした。
初めは新聞の切り抜きレシピから始まり、アメリカ人の友達のお母さんからのアドバイスを取り入れたり、近年ではSNSで見つけた海外レシピを試したり…
15年以上にわたり、何度も配合を見直し、焼き続けてきたこのクッキーは、弟や帰国子女の友人はじめ、食べた人から「また作って！」のリクエストが絶えません。
少しノスタルジックで、いつ食べてもワクワクする。
そんな“思い出”と“今”が交差するようなクッキーを、今の私が考えるベストな形でお届けします。

⚫︎焦がしバターの香ばしさ

バターを丁寧に焦がす一手間を加えることで、キャラメルのような香りと、奥行きのあるコクを生み出します

⚫︎チョコレートチャンクの存在感

チョコチップでは出せない存在感！カカオ含有量の高いチョコを使うことで、口溶けの良さも追求しています

ホリデーシーズンにぴったりな、しっとり食感のスパイス＆ジンジャークッキー

チョコレートはあえて加えず、クッキーそのものの美味しさを楽しんでいただけるよう仕上げました。
焦がしバターの香ばしさと、黒糖のコクにに、ジンジャーとスパイスがじんわり重なります。

⚫︎スパイスの存在感

スパイス付きのための配合！ジンジャー、カルダモン、シナモンを中心に、隠し味の中国スパイスをほんのり重ねました

⚫︎ チョコレート無し

クッキーの風味と食感を最大限お楽しみいただくために、チョコレートは無し。お好みでホワイトチョコと合わせるのもおすすめです。

お召し上がり方と特徴

常温で30分ほど解凍してお召し上がりください。必要に応じてトースターで温め、解凍後は早めにお召し上がりください。

⚫︎すべて手作業で焼き上げ

バターを焦がすところから、クッキーの成形、焼き上げまで、手作業。形も焼き加減も、一枚一枚に表情があるのも手作りならでは

⚫︎ 冷凍でお届け、食べたいときに“焼きたての美味しさ”

添加物を使用せずしっとり感を保つために試行錯誤し、冷凍でお届け、という形に辿り着きました