【送料無料】ディアン（周典）｜Hugs and Chews 8枚×3箱

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フードクリエイターのディアン（周典）によるチョコチャンククッキー「Hugs and Chews」。がんばった自分へのご褒美にも、大切な人への贈り物にも。

100箱限定、オンラインストアのみでの販売となります。

ぎゅっと噛みしめたくなる、チューイーなクッキー

──私がニュージーランド留学中に出会った、あの大きくて、チューイーで、しっとりしたクッキー。

日本に帰国した後、同じ味を弟にも食べて欲しくて、手作りで再現しようとしたのがこのレシピの始まりでした。

初めは新聞の切り抜きレシピから始まり、アメリカ人の友達のお母さんからのアドバイスを取り入れたり、近年ではSNSで見つけた海外レシピを試したり…

15年以上にわたり、何度も配合を見直し、焼き続けてきたこのクッキーは、弟や帰国子女の友人はじめ、食べた人から「また作って！」のリクエストが絶えません。

少しノスタルジックで、いつ食べてもワクワクする。
そんな“思い出”と“今”が交差するようなクッキーを、今の私が考えるベストな形でお届けします。

美味しさのひみつ

⚫︎焦がしバターの香ばしさ

バターを丁寧に焦がす一手間を加えることで、キャラメルのような香りと、奥行きのあるコクを生み出します

⚫︎チョコレートチャンクの存在感

チョコチップでは出せない存在感！カカオ含有量の高いチョコを使うことで、口溶けの良さも追求しています

⚫︎すべて手作業で焼き上げ

バターを焦がすところから、クッキーの成形、焼き上げまで、手作業。形も焼き加減も、一枚一枚に表情があるのも手作りならでは

⚫︎冷凍でお届け。食べたいときに“焼きたての美味しさ”

添加物を使用せずしっとり感を保つために試行錯誤し、冷凍でお届け、という形に辿り着きました

食べ方

食感を保つため、焼き上がりをすぐに冷凍してお届けしています。
常温で解凍し、すぐにお召し上がりいただくことをおすすめします。
時間と共にしっとり感が失われますが、トースターで1-2分温めていただくことで、焼きたてのような香りと食感をお楽しみいただけます。アイスを添えて、デザートとしても。